Lapapa es un tubérculo originario de los Andes que se encuentra presente desde los años 8000 a 5000 a.C. El Perú es un país que alberga más de 3000 variedades de papas, por lo cual se podría decir que el puré de papa pudo nacer en tierra peruana, no obstante, por el único detalle que no hay registros que abalen su origen.

Paso2: Pelar o no pelar las papas. Una vez que las papas estén cocidas, debes decidir si quieres dejar la cáscara o pelarlas. Si prefieres un puré con textura más rústica y sabor más intenso, puedes dejar la cáscara. Si prefieres un puré más suave y sin trozos de cáscara, puedes pelarlas. En cualquier caso, asegúrate de que las

Lapreparación del puré de papá es muy sencilla. Primero, se pelan y cortan las papas en cubos pequeños, se hierven en agua con sal hasta que estén suaves y se escurren. Luego se agregan la leche caliente y la mantequilla al gusto y se machaca todo con un tenedor o un pasapurés hasta obtener una textura suave y cremosa. ¡Y listo! IngredientesPara hacer 10 deditos de papa (siempre dependen del tamaño que los hagas) necesitarás: El puré de 2 papas . 83 330 116 177 322 254 387 316 342

dedos de pure de papa